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Discussioni su tutte le Ricette Sarde
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ARGOMENTO: Fregula a sa sarda

Fregula a sa sarda 5 Anni 8 Mesi fa #2319

  • Anonimi
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Ditemi: qual'è la ricetta più "sarda" per cucinare la fregola? Secondo me la più tipica è sicuramente "sa fregula sarda cun cocciula" ciòè quella che cucinavano e cucinano tutt'ora benissimo, i pescatori di cocciula, ossia di arselle, in particolare nella zona di Oristano, Terralba e Marceddì, dove sono specializzati nella coltivazione e pesca delle arselle più buone, e patria della produzione della Fregula sarda! Ottima la riceta che ho trovata su filierasarda.t per cucinarle in casa: un piatto semplice per una cena alla grande!
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